Naše vína

Sauvignon

ROČNÍK 2017
Kabinetní | polosuché | 0,75 l

Světle zelenkavo žlutá barva. Ve vůni jsou atraktivní tóny nektarinek a koření. Chuť je svěží připomínající podzimní jablka. Závěr je svěží a šťavnatý. Doporučujeme ke konfitovanému králiku se zeleným chřestem.

Vinařská trať: STARÁ HORA
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 10,8 g/l
Kyseliny: 8,0 g/l
Alkohol: 11,0 obj. %
Číslo šarže: 11/17

Müller-Thurgau

ROČNÍK 2017
Pozdní sběr | polosladké | 0,75 l

Světle zelenkavá barva s olivovými odlesky. Aroma připomíná žlutá jablka, hrušky, či hroznový kompot. Chuť je nasládlá připomínající luční med s jablky a troškou limetové šťávy. Vyzkoušejte s thajskou pikantní kuchyní.

Vinařská trať: DOMOVNÍ PÍSKY
Vinařská obec: Dobelice
Zbytkový cukr: 25,6 g/l
Kyseliny: 7,5 g/l
Alkohol: 10,0 obj. %
Číslo šarže: 3/17

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2018 | stříbrná medaile

Sauvignon

ROČNÍK 2017
Kabinetní | polosuché | 0,75 l

Světlá platinová barva se slámovými odlesky. Vůně je zajímavou kombinací květů hluchavky, bezu a plodů broskve. Chuť vína je příjemně nasládlá, najdeme zde tóny angreštu a rynglí. Závěrečná kyselinka dělá víno šťavnaté. Vyzkoušejte k jídlům s bílým chřestem.

Vinařská trať: STARÁ HORA
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 15,4 g/l
Kyseliny: 7,2 g/l
Alkohol: 11,0 obj. %
Číslo šarže: 12/17

Rulandské bílé - BARRIQUE

ROČNÍK 2016
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Zářivá žlutá barva. Aroma vína je opulentní s projevem smetany a vanilky. Chuť je harmonická, ovocně vanilková. Tato šarže vína zrála 6 měsíců ve francouzských barrique sudech. Vyzkoušejte k pečenému candátu s holandskou omáčkou.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Kyseliny: 5,9 g/l
Alkohol: 12,5 obj. %
Číslo šarže: 7/16

Veltlínské zelené

ROČNÍK 2011
Jakostní | suché | 0,75 l

Zrálo dva roky na kvasničních kalech. Zlatožlutá až jantarová barva, ve vůni dominují tóny květů a sušených bylin. V chuti grep, limetka. Vzhledem k výrobní technologii je víno vhodné k použití v gastronomii.

Vinařská trať: KOKUSOVÉ HORY
Vinařská obec: Petrovice
Zbytkový cukr: 3,7 g/l
Kyseliny: 6,9 g/l
Alkohol: 11,5 obj. %
Číslo šarže: 29/11

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2017 | stříbrná medaile

Veltlínské zelené

ROČNÍK 2017
Pozdní sběr | polosladké | 0,75 l

Světlejší odstín zelenkavožluté barvy. Vůně je ovocná s nádechem letních jablek. Chuť je nasládlá, najdeme zde tóny ovocného kompotu a koření. Vyzkoušejte například k pečeným jablkům s ořechovou nádivkou.

Vinařská trať: KOKUSOVÉ HORY
Vinařská obec: Petrovice
Zbytkový cukr: 20,6 g/l
Kyseliny: 6,5 g/l
Alkohol: 12,0 obj. %
Číslo šarže: 6/17

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2018 | stříbrná medaile

Sauvignon

ROČNÍK 2017
Kabinetní | polosladké | 0,75 l

Světle zelenkavožlutá barva s platinovými odlesky. Vůně je sladká po exotickém ovoci, jako jsou maracuja, kumquaty a pomelo. Chuť je ovocně sladká s tóny citrusů. Vyzkoušejte s vepřovou pečení na citrónové trávě.

Vinařská trať: STARÁ HORA
Vinařská obec: Miroslavské Knínice
Zbytkový cukr: 43,9 g/l
Kyseliny: 8,2 g/l
Alkohol: 9,0 obj. %
Číslo šarže: 13/17

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2018 | stříbrná medaile

Veltlínské zelené

ROČNÍK 2015
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Slámově žlutá barva. Aroma typického znojemského pepřového veltlínu s tóny lipového květu a stopou pestré minerální emanace. V chuti je víno šťavnaté s mandlovou dochutí.

Vinařská trať: KOKUSOVÉ HORY
Vinařská obec: Petrovice
Zbytkový cukr: 0,9 g/l
Kyseliny: 7,1 g/l
Alkohol: 12,3 obj. %
Číslo šarže: 16/15

Ocenění:
SALON VÍN 2017 | zlatá medaile

Ryzlink vlašský

ROČNÍK 2016
Jakostní | suché | 0,75 l

Světlejší barva citrónové dužiny. Ve vůni převládá ovocný charakter připomínající vílé broskve s lehkým podtónem sušených bylin. V chuti je víno plnější připomínající červená jablka nebo bílí rybíz. Vyzkoušejte ke kaprovi

Vinařská trať: Volné pole
Vinařská obec: Hostěradice
Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Kyseliny: 7,8 g/l
Alkohol: 12,5 obj. %
Číslo šarže: 16/16

Ryzlink vlašský

ROČNÍK 2016
Kabinetní | suché | 0,75 l

Světlejší, slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Aroma je eleagantní a harmonické, připomínající citrusovou kůru nebo luční květy. V chuti je víno lehčí s dobrou strukturou a minerální linkou. Víno vhodné k vepřovému řízku.

Vinařská trať: Volné pole
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Kyseliny: 8,1 g/l
Alkohol: 11,0 obj. %
Číslo šarže: 15/16

Veltlínské zelené

ROČNÍK 2016
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Sytější zlatožlutá barva. Vůně je výrazná, odrůdově typická, s projevem kořenitosti, medu a lipového květu. Chuť je svěží s tóny mandlí a dotekem minerality. Vhodné k hovězímu masu

Vinařská trať: KOKUSOVÉ HORY
Vinařská obec: Petrovice
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Kyseliny: 7,5 g/l
Alkohol: 12,5 obj. %
Číslo šarže: 18/16

Hibernal

ROČNÍK 2017
Výběr z hroznů | suché | 0,75 l

Slámově žlutá barva. Čistá bezová vůně s ovocnými podtóny. Chuť je plná, elegantní a najdeme zde tóny broskví, mandarinek a bylinek. Zkuste k tomuto vínu bezový sorbet.

Vinařská trať: NOVÁ MĚSTA
Vinařská obec: Dolní Kounice
Zbytkový cukr: 8,8 g/l
Kyseliny: 7,3 g/l
Alkohol: 12,7 obj. %
Číslo šarže: 19/17

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2018 | stříbrná medaile

Pálava

ROČNÍK 2017
Pozdní sběr | suché | 0,75 l

Barva je zlatožlutá. Typické odrůdové aroma připomínající květy růže, sladké koření a velmi zralé žluté peckové ovoce. Chuť je vyvážená, hroznově – mandarinková s podtónem angreštového kompotu. Vyzkoušejte s kuřecí roládou s jáhlovou rýží.

Vinařská trať: NOVÁ MĚSTA
Vinařská obec: Dolní Kounice
Zbytkový cukr: 3,9 g/l
Kyseliny: 5,8 g/l
Alkohol: 12,6 obj. %
Číslo šarže: 20/17

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2018 | stříbrná medaile

Frankovka ROSÉ

ROČNÍK 2017
Kabinetní | polosuché | 0,75 l

Víno je živé růžové barvy. Vůně je čistá s převládající tóninou jahod. Chuť je harmonická, jemně nasládlá připomínající čerstvé jahody. Doporučujeme k taženému štrůdlu s tvarohem a jahodami.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 11,6 g/l
Kyseliny: 8,1 g/l
Alkohol: 10,4 obj. %
Číslo šarže: 18/17

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2018 | stříbrná medaile
Jarovín Rosé 2018 | stříbrná medaile

Cabernet Sauvignon ROSÉ

ROČNÍK 2017
Pozdní sběr | polosladké | 0,75 l

Barva cibulové slupky. Bohatá vůně připomínající malinový jogurt, jahodový dezert, černý rybíz. Chuť je ovocně nasládlá, velmi atraktivní. Hodí se k jahodovému tarté.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 23,3 g/l
Kyseliny: 8,2 g/l
Alkohol: 10,4 obj. %
Číslo šarže: 23/17

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2017 | zlatá medaile
Jarovín Rosé | zlatá medaile

Zweigeltrebe ROSÉ

ROČNÍK 2017
Jakostní | polosuché | 0,75 l

Sytější lososově růžová barva. Vůně je ovocně nasládlá připomínající maliny a višně. Chuť je pikantní s tóny čerstvého ovoce. Vyzkoušejte například k těstovinám s hříbky.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 15,9 g/l
Kyseliny: 5,9 g/l
Alkohol: 10,3 obj. %
Číslo šarže: 14/17

SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ

ROČNÍK 2015
Kabinetní | suché | 0,75 l

Víno živé růžové byrvy s ovocnou vůní. V chuti je patrná jahodová dominance s tropickým podtónem. Bude si rozumět s dezerty z plodů moře a ostřeji vychlazené příjemně osvěží.

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 0,0 g/l
Kyseliny: 8,6 g/l
Alkohol: 11,5 obj. %
Číslo šarže: 6/15

Frankovka

ROČNÍK 2016
Jakostní | suché | 0,75 l

Tmavě červená barva s karmínovými odlesky. Vůně připomínající červené ovoce, granátové jablko a tmavé blumy. Chuť je hřejivá s příjemným ovocným nádechem zralých švestek, černého rybízu a jeřabin. Hodí se k šulánkům s mákem. Víno doporučujeme dekantovat!

Vinařská trať: HÁJKY
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 1,1 g/l
Kyseliny: 6,8 g/l
Alkohol: 13,3 obj. %
Číslo šarže: 12/16

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2018 | stříbrná medaile

Svatovavřinecké

ROČNÍK 2016
Jakostní | suché | 0,75 l

Purpurově červená barva s rubínovými odlesky. Delikátní vůně připomínající povidla, černé třešně, moruše plynule přechází do krásně strukturované chuti, která zaujme ovocností, kořenitostí s jemným dřevnatým podtónem. Doporučujeme k roastbeefu s šípkovým balsamicem.

Vinařská trať: Hájky
Vinařská obec: Trboušany
Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Kyseliny: 5,6 g/l
Alkohol: 13,6 obj. %
Číslo šarže: 5/16

Ocenění:
Mikulovské vinné trhy 2018 | stříbrná medaile